７月２３日の土曜日は、摩耶東谷を遡行して掬星台に登りついた。
北側園地のテーブルが空いてたので、遅い昼食を摂ることにした。
近所のスーパーで、大きな白ナスが安く売ってた。中身をくり抜き
ベーコンやトマトソースと炒めた物を入れ、上からチーズを乗せて
オーブンで焼き上げてある。パンは栄町ＲＩＫＩのリュスティック１個。
山用フライパンに、白ワインを少々入れて温める。今日は１００均で
買った２０ｃｍ用の蓋も用意し手来た。そこそこ温まった所で完成だ。
白ワインを炭酸水で割ったワインクーラー。白ナスの肉詰めの方は
タバスコで味を〆れば、まずまずのお味。それよりも、ＲＩＫＩのリュス
ティックが主役の座を奪う美味さ。食後は、しばらく昼寝してしまった。
下りはやはりロープウェイ。今日歩いた摩耶東谷を眼下に下って行く。
外国人観光客が多い。各地でテロが続き安全な旅行先として、日本位
しかないのかな。午後から空もスッキリしてきた。夜景はキレイだろう。
