大阪と神戸や西宮に挟まれた尼崎は、今までブーランジェリー空白地帯と、
言っても良かった。知る限りハード系のパンを、主体とするお店は無かった。
最近に再開発の進むＪＲ尼崎駅北側に、新しくハード系主体のパン屋さんが、
開店されたと聞き、早速行ってみた。この日は阪神尼崎駅から歩いて行った。
商品は正にハード系主体。店名には冠してはいないが、ブーランジェリーだ。
バゲット ２５６ｇ ４７ｃｍ ２４２円 １００ｇ１００円を割って、妥当なお値段。
バゲット用の長いレジ袋が用意されている。有名店でもなかなか出来ないこと。
自店の商品への愛情が伝わって来る。もちろん、保存用の袋も入れて頂いた。
クラストは固く、クラムはしっとり。適度な水分量と塩分で、ウィスキーに合う。
ＪＲ尼崎駅北側は、東西線で大阪中心部に通う住民が、どんどん増えている、
大阪市内のブーランジェリーの味を知った人達にも、きっと好評を得るだろう。
bread market やさしい風
尼崎市潮江２−１−１
営業時間 ７：００〜１９：００
定休日 月曜
