天摩山（チョンマサン）から下山し、磨石（マソッ）の市街に向かい歩いて行く。
バス停もあったが、相変わらず時刻表は無い。歩いても３０分位で着くだろう。
バス通りはバイパスの様で、磨石の街の西寄りへ向かっている。バス道を
外れて、緩やかな川沿いに沿った、村の中を下って行く。振り返ると天摩山。
寂しい田舎道を下って行くと、一軒家のうどん屋さんがあった。広い駐車場に、
数台駐車中だが、玄関先に、客の靴が溢れている。これは繁盛店に違いない。
カルククス３０００Ｗという値段にもひかれた。お腹も空いたし食べて行こうか。
中を覗くと４人掛けの座卓が、２０席も並ぶ広い店内。見る限り満席のようで躊躇。
するとご主人が「席はありますよ」と、死角にになっていた隅の座卓に案内された。
カルククスとスジェビをいただこうと思ったが、スジェビ（すいとん）は売切れだった。
今まで何度か、韓国のカルククスを食べているが、美味しいと思った事はない。
カルククスと言えば、簡単な食堂で、慌ただしく食べるイメージだが、この店は、
広いオンドルの座敷で、そこから違う。キムチを食べながら待っていると登場。
手打ちらしく太さがやや不揃いな麺。スープを飲むとスーと体の中に入って行く。
化学調味料を使ってないせいだろう。上手く表現は出来ないが、初めて美味しい
カルククスに出会ったと言える。具材は、海苔とヅッキーニだけというシンプルさ。
韓国には珍しく、お店の方々の接客はとても丁寧だった。幸せな気分に浸りながら、
店の前でサービスのコーヒーをいただく。ハイキングの行き返りに寄る人が多そうだ。
（2014年1月4日 １０００Ｗ＝１０２円）
イェンナル ホンドゥッケ・ソン・カルククス
（直訳すると、昔風・綾巻き手打ちカルグクス）
京義道南楊州市和道邑墨峴里２００−１２
