このお店は、２年ほど前に開店されたかと思うが、なかなか西神戸に行く
ことが無くて、訪問できずにいたが、ようやく、機会を得て行くことができた。
ところが、お店に入ってもパンが少ない。ほとんど売り切れているようだ。
そこへ次々と、お客さんが来て、予約してあったパンを受け取られている。
聞いてみると、あと１５分でバゲットが焼き上がるそうで、待たしていただく。
バゲットはクラストまで柔らかい。シュクレやナオのバゲットに似たタイプだ。
シュクレのバゲットは、やや柔らかすぎたが、このバゲットは程よい柔らかさ。
香りがとても良い。思わず重さや長さを計るのも忘れて、食べきってしまった。
近くには、パストもあるし、少し足を延ばせば、ナオにも寄れる。また行こう。
追記１・・美味しかったので、今度は予約してから伺った。午後3時過ぎに行くと、
ほとんどのパンは売り切れていた。午後から行くなら、予約は必至だろうと思う。
上が、バゲット・ヴァン ２８０円 ２２８ｇ ５１ｃｍ
下が、Ｒ−バゲット ２８０円 ２３２ｇ ４９ｃｍ
追記２・・店主がブログでお勧めの、フランス胡桃のバゲットも予約購入してみた。
ブーランジェリー レコルト(recolte)
神戸市兵庫区塚本通５−３−１５
定休日 日曜日、月曜日
営業時間 AM7:30〜PM18：30
