摩耶山の麓から

Mt.Maya Without a Map

山ごはん*マグロの串焼き・・・・・・(@猩々池)

11月23日の祝日の昼食は、猩々池の東屋で摂ることに。

池の周囲の紅葉の木は、それほど色づきは良くないけれど、

ようやく、陽が差してきたので、逆光の写真を撮ってみよう。

昼食はマグロの串焼き。マグロのすきみが安く売っていたので、

タマネギの摺り下し、レモンと塩胡椒・タラゴン・ミント・ローリエ

オリーブオイルに一晩漬け込んでおいた。レシピはトルコ料理だ。

焼き上がるのを待つ間に、東屋から猩々池の上流に歩いてみる。

フライパンの上は出来上がりだが、マグロはもっと焦げ目が付く

ぐらいの方が味が出る。焼き鳥よりも、はるかに美味しい。成功。

ウィスキーを飲みすぎ、大師道を初めて下る。不思議な所だった。