彩虹から飛鵝山を越え沙田坳を経て、北側の沙田圍まで下って来た。
地下鉄・沙田圍駅前の、大排當（屋台の集合体）に行きたかったから。
沙田圍駅前道路の北側。大きく三つの大排當。行ったのは夕方で右側の、
飲茶の店は閉店したのか、もう灯りが消えてる。左側の店は夜に向けて、
準備中といった様子で、今現在、営業中は中央の部分だけのようだった。
本当は右端の飲茶店に行きたかったが、仕方ないので中央の店に入る。
大屋根の下には、フードコートの様に沢山の店があり、中央にテーブルが、
並んで何処に座っても良いし、どの店員も全部の店の注文を聞いてくれる。
鳳凰水餃２１ＨＫＤ 小ぶりだが、プリプリしたエビ入りでまずまずの味。
肉絲炒麺３０ＨＫＤ 写真よりボリュームもあり、固麺が中々美味しい。
炎天下の山行帰りで、サンミゲルビール１６ＨＫＤを２本も飲んでしまう。
まあそれほどは安くない。茶代やサービス料が無く、その分安上がりなくらい。
漢字から、どんな料理なのか想像できなくて、かなり注文に手間取ってしまう。
結局、分かり易く、値段も安い「水餃」とか「炒麺」になってしまった。
（2012年9月29日 １ＨＤ＝１０.２円）
