山ごはん＊オジンオポッサム・・・・・・＠市が原

９月１６日の日曜日の昼ごはんは、市が原で焚き火をしながらいただく。

ソウルの大学路で食べたオジンオ（烏賊）ポッサムを再現してみよう。

韓国で買って来た、レトルトのナクチポックンのソースを代用してみる。

鍋で煮込むだけだから、簡単な料理。切り干し大根の代用にモヤシを入れる

モヤシはシャキシャキ感が残る程度にさっと煮て、最初に食べるほうが美味。

レトルトとはいえ、容赦ない辛さだ。その中にイカの甘みを感じて美味しい。

焼酎を飲みすぎて、今日もまた昼寝をしてしまった。