大阪市営地下鉄・西大島駅下車。北堀江のBoulangerie P＆Bに向かうが、
店頭に張り紙があり、ハード系はすべて売り切れだ。この店に来るのは、
３度目だけど、なかなか買えない。仕方なくといっては何だが、南堀江の
Boulangerie DE シゲヒロに向かう。地下鉄の機関紙で２度ばかり記事を
見たが、レストランに納入が主力のようで、今まで食指が沸かなかった。
前に「ベーカリー」って看板があって、かなり引く。本物のBoulangerieなら、
こんな看板出すはずない。雨が降っているが、お店の軒先には、焼きあがった
パンが置いてある。店内には、バタールと丸いパンの２種のみ沢山並んでいる。
とても色の白いバタールだなと思いながら、トングでつかむと「フニャ」って感じ、
真ん中で折れそうだが、これって、フランスパンなの？
切ってみれば一目瞭然。いままでフランスパンの形をした食パンなんて書いた
お店の皆さんゴメンナサイ。上には上がありました。
もちろん、美味しくないわけではないですよ。ハムの好みには合わないだけ。
こんなに柔らかいパンは、サンドイッチにすれば良かろうとベーコンサンド。
雨の土曜日。お昼ごはんに美味しくいただきました。
ＢＯＵＬＡＮＧＥＲＩＥ ＤＥ・シゲヒロ
大阪市西区南堀江２−１１−２５ パインハイツ１Ｆ
営業時間 ８：００ 〜 １８：００ 日祝休み
