９月９日の日曜日、前回スモークチキンで失敗した燻製作りに再挑戦。今回はオーストラリアビーフが、半額（65円/100g）で売られていたので、失敗しても良いとビーフジャーキーを作ってみる。自宅でハーブソルトに、漬け込んだ牛肉を、陰干しにしてきた。燻製…