遠い昔のことだが、アメリカの地方都市へ旅した時の事、ショピングセンターのフードコートにイタリア料理の店があった。見かけは大きな餃子のようなものに、ほうれん草がぎっしり詰まっている料理があり、すごく美味しかった記憶がある。その後、その料理を…
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