山ごはん＊バックリブのサルサソース煮・・・・・（＠城山・北野谷西尾根）

８月４日土曜日の夕ごはんは、花火を見るために登った城山の中腹で。

花火大会は午後７時４０分からだけど、明るい内に夕食を済ませたくて、

５時半に登って来た。北野谷西尾根の登山道脇、幅３米程の展望地だ。

バックリブは自宅で、しっかりと蒸しあげてきた。火は通っているので、

山では、サルサソースを絡めてフライパンで煮るというか、温めるだけ。

チーズを沢山乗せて蓋をして溶かし、最後にバーナーで焦げ目をつけ完成。

簡単にできボリュームがあってビールに合う、我が家の定番の山ごはんだ。