１１月２９日の日曜日は、青谷東尾根を登り、ロープウェイ虹の駅。
朝食はバゲット半分だったし、到着したのが午後２時前で、腹ペコ。
急にピザが食べたいと言ったので、２０分程で家族が用意してくれた。
ピザ生地は一次発酵を省略し、電子レンジで二次発酵だけしてある。
予め、ベーコンとチキンソーセージは炒め、ブロッコリーは茹でてある。
空腹だったので、昨日拾った椎の実と、楠丘４丁目公園で拾った銀杏。
電子レンジで加熱してある。これを肴に、ウィスキーを飲みながら調理。
生地をフライパンで焼くが、十分な発酵が出来ていないので膨らまず。
近所のスーパーで、赤く熟れた大きなトマトが２個で５０円と安かった。
チーズをたっぷり乗せバーナーで焼く。というかチーズを溶かす。
オーブンのようなキレイな焦げ目はつかないが、それなりに完成。
何だかとっても美味しい。沢山入れたトマトが一番の立役者。大成功。
クリスピーなピザ生地も悪くはない。ベーコンやソーセージもまずまず。
ワイワイ言いながら調理してたが、隣のテーブルで寝ていた猫は、
全く無関心。ピザが出来上がった頃には、どこかへ行ってしまった。
中間駅付近の紅葉は、それなりだが、葉先が枯れた物も多い。
下山すると、神戸高校プール脇のイチョウの葉がキレイだった。
