9月12日の土曜日は、黒岩尾根を登って、天国ベンチまで来た。
今日も、先客があったので、東側の縁台型ベンチで昼食にしよう。
このところ炭火焼きの美味しさに嵌まってる。今日はハンバーガー。
でも初めてなので、成功するか分からない。ソーセージは予備役。
タマネギを炒めたものは沢山入れたが、つなぎは一切入れていない。
まとまるか心配だったけど、ひっくり返しても、バラけたりしない。
パンは今日もの「デトゥット・パンデュース」のドゥミ・バゲット。
ハンバーグは焼き上がると、油分が落ちて小さく縮んでしまった。
なので二度目は大きめにした。良い感じに焼き色がついてくる。
それにしても見事な気泡。見ただけで味や食感が思い浮かぶ。
レタスにハンバーグを載せ、反対にマヨネーズを塗ったが、
これはマスタードで良かったかも。馥郁とした炭の香りと、
芯まで柔らかく焼けたハンバーグが旨い。もちろんパンも。
食事を終えると、天国ベンチも無人になった。空はもう秋。
下りはやはりロープウエイ。普通の人の半分しか歩いてない。
これでトレーニングになるのだろうか。不安だが下りは嫌いだ。