摩耶山の麓から

Mt.Maya Without a Map

ヤマモモの果実酒

7月5日の土曜日。曇りかと思ったら、11時近くに雨が降りだしてきた。

今日も何処へも行く気がしない。困ったものだ。昼からお酒を飲もうか。

先週、城山で収穫したヤマモモの実を、焼酎と氷砂糖で果実酒を作った。

2・3カ月漬け込むという人もいるが、味や効能に期待している訳でない。

その色合いと爽やかな酸味を楽しむだけなら、1・2週間で十分だと思う。


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