大阪市営地下鉄谷町線・都島駅１番または５番出口から東へ徒歩５分ほど。
表通りに面しているが、周囲はマンションも多く、下町の雰囲気が残る場所。
はたしてドイツパンの店が、受け入れられるのかと、思っていたのだが・・・・。
意外にも、６人も入れば身動きできない狭い店内は、お客さんで一杯。そして、
次々に来店される。レジに２名の店員さんがおられるので、常時混むんだろう。
それに来客は年配の女性が多い。大阪のパン文化は、神戸よりも豊かだと思う。
ドイツパンというと濃密で重厚。ただし材料費もかかりお高いというイメージ。
この店の食事パンも切り売りされているものが多い。それでも、手がでない。
菓子パンもあるが、こちらは小振りものが多い。それでいてお値段もそこそこ。
プリッツェル/ザルツは、岩塩の粒が大きい。その部分は当然、とても塩辛い。
そのわりにパン自体は、淡白な味でバランスが悪い。まあ本場の味なのかも。
ハム的には何だが、あんなに繁盛いるのだから、他の人には美味しいんだろう。
h Backsyube（ハー バックストゥーペ）
営業時間 ７：３０〜１９：００
定休日 日曜日
