船場心斎橋商店街の北詰、御堂筋線本町駅９番出口から一筋入った所に、
新しいパン屋さんが出来たので伺ってみた。とはいえ開店は昨年の９月だ。
和歌山や泉南に多数店舗を展開する、株式会社カワの大阪市内初の店舗。
心斎橋筋も船場センター街を越えて、ここまで来ると庶民的な商店街となる。
アーケドの北側の入り口にあり、明るい雰囲気の立地だ。オフィス街も近い。
外観も内装も新しいのでキレイだが、いたって普通パン屋さんという感じ。
大阪市内で、ブーランジェリーと冠するなら、もう少し個性が欲しいところ。
元々他の店舗は普通のベーカリー。なので、さして期待してはいなかった。
バタール ２３０円 ２４０ｇ ４３ｃｍ やっぱり神戸よりお安い値段設定。
総天然色とは言えないが、二色刷りではない。おや意外に悪くないかも。
クラストはパリッとしてるし、クラムは気泡がランダムに入っていて柔らかい。
このパンを焼いた職人さんはブーランジェだと思うが、お店全体の雰囲気や、
菓子パンを主体とする商品構成は、ハム的にはブーランジェリーと呼べない。
Boulangerie Kawa（ブーランジェリー・カワ）
大阪市中央区南本町3丁目3-19 森一ビル１F
営業時間：10:00〜20:00 定休日：無
