摩耶山の麓から

Mt.Maya Without a Map

山ごはん*皮なしキッシュ・・・・・・(@掬星台)

8月17日の夕ごはんは、リュックサックマーケット開催中の掬星台で。

一人なので簡単な物をと、家族が家で作ってくれた。皮なしのキッシュ。

パイ生地で包むのがキッシュだが、その皮の材料も一緒に焼いたらしい。

表面のチーズが上手く焦げている。中身は卵とチーズの濃厚なカステラ。

これをキッシュと呼べるか、どうかは疑問ではあるが、ワインには良く合う。

最近の円安の影響だろうか、298円だったスペイン産のワインが348円に。

そのうえ、品薄で店頭に並んでいないことも多い。キッシュ半分でお腹一杯。