２月１８日の昼ごはんは、雷声寺の西側尾根でいただく。先週登った、
尾根上の空地だが、平坦ではない。人は通らないが標高が低いので、
何となく落ち着かない。後でもう一段下った所に、小広い平地もあった。
寒いのでホットサンドを作ろうと、業務スーパーで「朝の輝き」を買った。
一斤６８円だが、中でも８枚切りは枚数多くて、錯覚だけど得した気分。
具材は昨日の夕ご飯の残り物。イワシを素焼きにしてきた。それだけでは、
物足りなかろうとウインナーも。味付けはスライスチーズ・マヨネーズと玉葱。
フライパンで片面焼いて、製菓用の円盤で圧縮して、ひっくり返し反対側も、
焼き上げれば出来上がり。寒い時期だけに温かいサンドは意外に美味しい。
