高槻市のブーランジェリーの充実振りは、神戸をはるかにしのぐ。
先のルート２７１の高槻店を出た後、次のパン屋さんに向かおうと、
商店街に入り歩いていたら、なんだかネットで見たことのあるお店。
しばらく考えて思い出した。大阪・肥後橋の「タカギ」の系列のお店。
入店してみると商品は全く同じでなく、甘味系が充実しているようだ。
店の奥には大きな厨房があって、どんどんパンが焼き上がってくる。
バゲット 「タカギ」のものより短いが、完成度は同じく高い。
シベリア・パン １００円。
「タカギ」へ行く度に探していたが、いままで見たことがなかった。
現在どんな風に作られているかは知らないが、元々は残り物の
いろんな菓子パンを圧縮して作るという。ツンドラのように層に
なっているのでシベリア・パンだそうだ。ずっしりと重いパンだ。
有限会社パラダイス＆ランチ ラ・ギャミヌリィ
高槻市高槻町15-2 唐崎屋ビル 1F
8:00〜20:00
無休
