灯台下暗し。百貨店の中にあるパン屋さんは高かろうと思っていた。
広島のアンデルセン。製パン業界の老舗の支店が神戸にもあった。
アンデルセンはデンマークをテーマにされているらしく、ベーカリーとも、
ブーランジェリーとも冠していない。神戸そごう店も簡潔なインテリアだ。
入口近くにハード系のパンが、ずらりと並んでて感激。デパ地下で利益率の
低い食事パンをメインに持ってくる辺りは、老舗パン店の心意気ではないか。
パリジャン ３７８円 ４７２ｇ （80円/100g） ６６ｃｍ
フランスパンの中で最も大きいパリジャンを買って、そのコスパに再び感激。
エッジの立ったクープが良い。デンマークの規格を守って作られてるのかな。
パン・ド・エピ ３２５円 ４２０ｇ
