この日の朝、佐敦からスターフェリーの乗り場に歩いていた時のこと。
我々の安宿のすぐ近くで、ホテルの前の貼紙に思わず立ち止まった。
佐敦の大通りに面した新楽酒店（シャムロックホテル）。
夕ごはんに伺った。１０階のレストランに直行する。
何に魅かれたかと言うと、手頃なお値段に加えて「サラダバー」の文字。
中華圏を旅していて、もっとも渇望するのが、何といっても「生野菜」だ。
香港に来て、まだ数日というのに、生野菜が食べたくて仕方なかった。
メイン料理が来る前に、まずサラダ。そこそこ種類も豊富。ドッレシングや
トッピングも幾種類かあって、楽しめそう。さて問題なのが、写真のグラス。
冷水が入っているかに見えるが、実際は「ぬるま湯」。これが香港料理だ。
冷たい物は冷たく、熱い物は熱く食べたい、ハムにとっては歯がゆい限り。
メイン料理が、なかなか来ないので、サラダ２皿目。
メイン料理がやってきたが、見ての通り。茹でたソーセージが盛付けてあるだけ。
まあ、サラダバーが目的で、メインはどうでも良かったので、かまわないんだけど。
気を取り直して、サラダ３皿目。
デザートも中華風。
アイスや果物もあった。１０００円位なので、生野菜を思う存分食べれて、十分満足。
（2012年1月4日）
