摩耶山の麓から

Mt.Maya Without a Map

関西ブランジェリ

pain de joujou (パン ドゥ ジュジュ)・・・・・茨木市

隣の高槻市に、あれだン屋さんが充実しているのだから、茨木市もどうかと思うが、JR茨木駅周辺では、好みのパン屋さんを見かけない。そこで阪急茨木駅方向へ探索に来た。市役所前から10分ほど歩いたろうか。全くの住宅街のなかに、このお店はあった。とて…

Region (レジオン)・・・・・・神戸市・月見山

山陽電鉄・月見山駅近くにブーランジェリーがあると聞いて行ってみた。地図も用意していたのだが、見つからない。一度行き過ぎて戻って来た。外観からは何屋さんなのか分からない。入ってみるとパンがほとんど無い。レジ横に3種類数個づつしか残ってない。…

JouEt BoIte ( ジュエ ボワット )・・・・・・大阪府高槻市

阪急高槻市駅の南側。交通量の多い道路を、渡ってさらに南へ歩く。周囲は古いお寺が並ぶ寺町。パン屋さんがあるとは思えない雰囲気。店頭からは想像できないほど、スタイリッシュなインテリアの店内に驚く。沢山のパン屋さんに訪れているが、内装の良さなら…

ラ・ギャミヌリィ・・・・・・大阪府高槻市

高槻市のブーランジェリーの充実振りは、神戸をはるかにしのぐ。先のルート271の高槻店を出た後、次のパン屋さんに向かおうと、商店街に入り歩いていたら、なんだかネットで見たことのあるお店。しばらく考えて思い出した。大阪・肥後橋の「タカギ」の系…

ルート271 高槻店・・・・・・大阪府高槻市

この1年位の間、ネット上で一番話題の関西ブーランジェリーは、「ルート271」さんではないかと思う。摂津富田の本店のほかに高槻に支店やレストランも、開業する勢い。かなり期待できそう。パン好きとしては、摂津富田の本店に伺いたいが、駅から遠い。…

Place de Pasto (プレイス デ パスト)・・・・・・神戸市・湊川神社横

高速神戸やJR神戸駅からの地下街から、湊川神社前・西側出口を出てすぐにある。ずいぶん以前に一度伺ったのだが、その時は店舗前で販売されていたが、惣菜パンだったかな。とてもお高くて買えなかった記憶がある。リニューアルされたので再訪。オーナーシ…

Louis Blanc(ルイ・ブラン)・・・・・・神戸市・摂津本山

JR摂津本山駅を出て、線路沿いから一筋南の道を東に向かって10分近く。住宅街の中を、ひたすら歩いて行くと、レストランに併設された、このお店。レストランは高級で、ランチでも4800円。ディナーは12000円するそうだ。夏の土曜の昼下がり。か…

ブーランジェリー パン・パリッシュ・・・・・・寝屋川市・清水町

最近、外観や内装はお洒落だが、ブーランジェリーとは名ばかりの、パン屋さんに伺うことが多くて、欲求不満気味だ。そこで2度目だが、そういったお店と、対極のブーランジェリーを紹介してみたいと思う。店の前には、「焼き立てパン」というノボリ。以前に…

un peu de(アンプードゥ)・・・・・・神戸・甲南山手

JR甲南山手駅の西側の高架をくぐり、南へしばらくの所にあるお店。予め値段を知っていなければ、入るのを躊躇してしまう瀟洒な外観。店内の商品もッスタイリッシュ。スイーツ系のパンが多いように思う。バゲット 262円 224g 43cmクラストの香り…

ブーランジェリー サンサリテ(Bulangerie Sincerite)・・・・・・大阪・西長堀

大阪市営地下鉄・西長堀駅 2番出口から徒歩1分。人通りの無い裏道。こんな所に、パン屋さんがと思うが、ビルの1階の事務所っぽい一室にある。看板には、Bulangerie Sinceriteという店名よりも、大きく「パン工房」とある。店頭にあるパンは、売り物ではな…

ブランジュリー ラ・フィユ ル・モア・・・・・・・・大阪・天満橋

最寄の地下鉄駅は天満橋だが、500mは歩く。北浜からも同じぐらい。ここに新しくパン屋さんが、開店したと聞いて行ってみた。この付近が、人気の出店スポットなのかな。「エイトノットベーカリー」や「まん福」に続く、新規開店だ。「52丁目ベーカリー…

ブーランジェ エス・カガワ・・・・・・大阪市・中崎町

大阪市営地下鉄・谷町線・中崎町駅で下車。1番出口を出て1分ほど歩くと、マンションの前庭の芝生が目に入る。外観からはパン屋さんとは思えない。レジ横に平台があって、商品が並んでいる。客がトレイに取るのではなく、店員さんに言って取ってもらう方式…

原パン工房・・・・・・大阪・新福島

JR東西線の新福島駅3番出口を出て、交差点を渡り環状線の高架下。とてもパン屋さんがあるとは思えない場所。小売店ではなくパン工場だ。レストラン等の業務用のパンを、作っておられるようだ。小売もされるが、入口脇に棚に商品が並んでいるが、数も種類…

モン・マルシェ・・・・・・(大阪・谷六)

大阪・谷六はブーランジェリー激戦区。昨年はアロム・ド・オルが閉店。今までは、「ル・アイ」「グゥ」「イエナ」の三店舗を巡るだけで、精一杯だったが、すぐ近くの、空堀商店街の中にも、パン屋さんが2軒もある。その内の一店、「モン・マルシェ」。ショ…

Boulangerie petit ble(プチ・ブレ)・・・・・阪急・六甲

阪急六甲駅から、西北の住宅街にある、ブーランジェリー。以前から、存在は知っていたが、山帰りには閉店していて、初めての訪問。注意していないと、パン屋とは分からない。平台に、美味しそうなパンが並んでいる。ハード系は少いかな。もっと狭いかと思っ…

BAGUETTEグランプリ2011 (レース結果)

周回中はグゥ=ルアイ=イエナの谷六ラインが前受け、サミープー=P&B、 タカギ=パンデュース=サマーシュ、ボンバンブーは単騎で周回を重ねる。 打鐘でタカギが抑え先行。サミープーは4番手確保。ボンバンブーは6番手。 最終2コーナー、サミープーが…

BAGUETTEグランプリ2011 (前夜版)

年末恒例の競輪グランプリが、今年は平塚競輪場で30日に開催される。そこで、ハムの脳内においても、今年一年間に食べたバゲットを出走させ、バゲットグランプリを、開催することとした。優勝賞金はバゲット購入資金。1番車 パンデュース(大阪・淡路町)…

サ・マーシュ・・・・・・神戸市中央区山本通

知る人ぞ知る、コムシノワの西川功晃シェフが独立開店されたお店。我が家にはテレビが無いので、見たわけではないが、西川シェフは、NHKの料理番組の講師をされたり、今年の5月には30分番組で、特集されたりで、このお店の知名度も、かなり上がってい…

ル・アイ・・・・・・(値上げの夏)

自分にとって、ブーランジェリーの基準である「ル・アイ」。味も値段も「ル・アイ」のパンに比べて判断することが多い。その為、一定期間に一度は購入して、原点を確かめに行く。と、大げさに言うほどのことでもない。食べたくなるだけだが。久しぶりに立ち…

ブーランジェリー・ワダ・・・・・・芦屋市

芦屋川の堰堤道路に面した複合商業ビルの1階にあるお店。ややこしい言い方だが、実際お店に入るまでビルを一回り。なぜか正面ではなく、側面に入口があって分かりにくい。小さなお店には、パンのミニチュアかと思うよう大きさの、パンが並んでいる。それで…

52CHO-ME BAKERY (52丁目ベーカリー)・・・・・・大阪・農人橋

パン屋さん巡りをしているが、それはいつも下調べしてのこと。ネットで調べたり、人づてに評判を聞いたり、雑誌・本で見たり。このお店は、本当に偶然に、ただ道を歩いてて見つけたお店だ。街でパン屋さんを見かける事はよくあるが、普通は入ろうとは思わな…

eight knot bakery(エイトノット・ベーカリー)・・・・・・大阪・天満橋

以前、「ルフィアージュ」というパン屋さんがあった同じ場所。どうなったかと見に行ったら、新しいパン屋さんが出来ていた。エイトノット(8の字結び)とは、オーナーはヨット乗りかな。さて、ロゴの絵の感じから、クライマーではないかと思うが。店内には…

ル・ディマンシュ・・・・・・神戸・三宮

三宮のトーアロード。昔は都会的で異国情緒漂う通りだったけれど、今は、観光客目当ての店も多く、地元の支持率もかなり低くなった。その店頭の生活感の無さは、毎日食べるパンを、扱う店ではないな。店内に入って、まず感じるのは、「高かぁ!」 「パン小さ…

ブーランジェリー パン・パリッシュ・・・・・・寝屋川市

この7月に、寝屋川に新しいブーランジェリーが出来たと聞き、行ってみる。最寄り駅は京阪寝屋川市駅。徒歩10分位だが、京阪沿線らしく、迷路のような住宅街を歩いて行くことになる。府道18号線沿いスーパーたこいち寝屋川店の斜め筋向い。周囲は昭和40…

CONCENT MARKET(コンセントマーケット)・・・・・・西宮・夙川

7月9日土曜日は、夙川のブーランジェリー巡り。都合3店舗回った。その中で一番印象に残ったのが、このお店。阪急夙川の南西に位置。お店は狭いが、それが少しもマイナスになっていない。厨房も目の前。厨房内で、忙しく立ち働く、若いパン職人さん達の姿…

Boulangerie Miyanaga・・・・・・西宮・夙川

阪急夙川駅の裏というか、北出入口すぐの所にあるお店。店内は広い。オープンキッチンというか、厨房の中に売り場。ハード系が色々あって、いくつも買いたがったが、この日は、夙川の3店巡り。すでにバゲットを2本買っているので自粛。オリーブ入りのミニ…

toriko(トリコ)・・・・・・西宮・夙川

7月5日に吹田のル・シュクレ・クール出身のシェフが独立して、夙川に開業されたと聞いて行ってみた。伺ったのは9日の土曜。お店の写真。といっても1階は美容室。階段を下った半地下にある。西宮は建物の高さ制限があるためか、半地下の商業ビルをよく見…

Boulangerie Narutoya 四天王寺店

大阪市営地下鉄・谷町線・四天王寺前夕陽丘駅4番出口から南へすぐ。近くに「麦の花」「プレゴ」等があり、存在は知っていたが伺うのは初めて。付近は四天王寺の門前町の北端で、仏具店などが多い。お店も周囲に、調和させてあるんだろうか。一見、老舗の和…

Boulangerie Sato(閉店)・・・・・・大阪・都島

地下鉄谷町線・都島駅1番出口から、下町風景の中を徒歩3分。表通りの瀟洒なビルの一階。細長い店内は両側にパンの棚があり、選びやすい。店内は明るくキレイで、奥に清潔感溢れる厨房がある。バゲット 240円 256g (94円/100g) 62cmハード系の…

Boulangerie Le Sucre-Coeur(ル シュクレ クール)・・・・・・吹田市岸部

言わずと知れた超有名店。ようやく訪れることが出来た。寝屋川から自転車で1時間。周囲は住宅地。こんな立地で、大繁盛店に成長したのは、スゴイ実力だなと期待が高まる。土曜の朝。しばらく見てると、近所の人がバイクや自転車で、徒歩でと次々に来店する…