高槻市のブーランジェリーの充実振りは、神戸をはるかにしのぐ。先のルート２７１の高槻店を出た後、次のパン屋さんに向かおうと、商店街に入り歩いていたら、なんだかネットで見たことのあるお店。しばらく考えて思い出した。大阪・肥後橋の「タカギ」の系…

この１年位の間、ネット上で一番話題の関西ブーランジェリーは、「ルート２７１」さんではないかと思う。摂津富田の本店のほかに高槻に支店やレストランも、開業する勢い。かなり期待できそう。パン好きとしては、摂津富田の本店に伺いたいが、駅から遠い。…

高速神戸やＪＲ神戸駅からの地下街から、湊川神社前・西側出口を出てすぐにある。ずいぶん以前に一度伺ったのだが、その時は店舗前で販売されていたが、惣菜パンだったかな。とてもお高くて買えなかった記憶がある。リニューアルされたので再訪。オーナーシ…

最近、外観や内装はお洒落だが、ブーランジェリーとは名ばかりの、パン屋さんに伺うことが多くて、欲求不満気味だ。そこで２度目だが、そういったお店と、対極のブーランジェリーを紹介してみたいと思う。店の前には、「焼き立てパン」というノボリ。以前に…

ＪＲ甲南山手駅の西側の高架をくぐり、南へしばらくの所にあるお店。予め値段を知っていなければ、入るのを躊躇してしまう瀟洒な外観。店内の商品もッスタイリッシュ。スイーツ系のパンが多いように思う。バゲット ２６２円 ２２４ｇ ４３ｃｍクラストの香り…

大阪市営地下鉄・西長堀駅 ２番出口から徒歩１分。人通りの無い裏道。こんな所に、パン屋さんがと思うが、ビルの１階の事務所っぽい一室にある。看板には、Bulangerie Sinceriteという店名よりも、大きく「パン工房」とある。店頭にあるパンは、売り物ではな…

最寄の地下鉄駅は天満橋だが、５００ｍは歩く。北浜からも同じぐらい。ここに新しくパン屋さんが、開店したと聞いて行ってみた。この付近が、人気の出店スポットなのかな。「エイトノットベーカリー」や「まん福」に続く、新規開店だ。「５２丁目ベーカリー…

大阪市営地下鉄・谷町線・中崎町駅で下車。１番出口を出て１分ほど歩くと、マンションの前庭の芝生が目に入る。外観からはパン屋さんとは思えない。レジ横に平台があって、商品が並んでいる。客がトレイに取るのではなく、店員さんに言って取ってもらう方式…

大阪・谷六はブーランジェリー激戦区。昨年はアロム・ド・オルが閉店。今までは、「ル・アイ」「グゥ」「イエナ」の三店舗を巡るだけで、精一杯だったが、すぐ近くの、空堀商店街の中にも、パン屋さんが２軒もある。その内の一店、「モン・マルシェ」。ショ…

阪急六甲駅から、西北の住宅街にある、ブーランジェリー。以前から、存在は知っていたが、山帰りには閉店していて、初めての訪問。注意していないと、パン屋とは分からない。平台に、美味しそうなパンが並んでいる。ハード系は少いかな。もっと狭いかと思っ…

周回中はグゥ＝ルアイ＝イエナの谷六ラインが前受け、サミープー＝Ｐ＆Ｂ、 タカギ＝パンデュース＝サマーシュ、ボンバンブーは単騎で周回を重ねる。 打鐘でタカギが抑え先行。サミープーは４番手確保。ボンバンブーは６番手。 最終２コーナー、サミープーが…

年末恒例の競輪グランプリが、今年は平塚競輪場で３０日に開催される。そこで、ハムの脳内においても、今年一年間に食べたバゲットを出走させ、バゲットグランプリを、開催することとした。優勝賞金はバゲット購入資金。１番車 パンデュース（大阪・淡路町）…

知る人ぞ知る、コムシノワの西川功晃シェフが独立開店されたお店。我が家にはテレビが無いので、見たわけではないが、西川シェフは、ＮＨＫの料理番組の講師をされたり、今年の５月には３０分番組で、特集されたりで、このお店の知名度も、かなり上がってい…

自分にとって、ブーランジェリーの基準である「ル・アイ」。味も値段も「ル・アイ」のパンに比べて判断することが多い。その為、一定期間に一度は購入して、原点を確かめに行く。と、大げさに言うほどのことでもない。食べたくなるだけだが。久しぶりに立ち…

芦屋川の堰堤道路に面した複合商業ビルの１階にあるお店。ややこしい言い方だが、実際お店に入るまでビルを一回り。なぜか正面ではなく、側面に入口があって分かりにくい。小さなお店には、パンのミニチュアかと思うよう大きさの、パンが並んでいる。それで…

パン屋さん巡りをしているが、それはいつも下調べしてのこと。ネットで調べたり、人づてに評判を聞いたり、雑誌・本で見たり。このお店は、本当に偶然に、ただ道を歩いてて見つけたお店だ。街でパン屋さんを見かける事はよくあるが、普通は入ろうとは思わな…

以前、「ルフィアージュ」というパン屋さんがあった同じ場所。どうなったかと見に行ったら、新しいパン屋さんが出来ていた。エイトノット（８の字結び）とは、オーナーはヨット乗りかな。さて、ロゴの絵の感じから、クライマーではないかと思うが。店内には…

三宮のトーアロード。昔は都会的で異国情緒漂う通りだったけれど、今は、観光客目当ての店も多く、地元の支持率もかなり低くなった。その店頭の生活感の無さは、毎日食べるパンを、扱う店ではないな。店内に入って、まず感じるのは、「高かぁ！」 「パン小さ…

この７月に、寝屋川に新しいブーランジェリーが出来たと聞き、行ってみる。最寄り駅は京阪寝屋川市駅。徒歩１０分位だが、京阪沿線らしく、迷路のような住宅街を歩いて行くことになる。府道18号線沿いスーパーたこいち寝屋川店の斜め筋向い。周囲は昭和４０…

７月９日土曜日は、夙川のブーランジェリー巡り。都合３店舗回った。その中で一番印象に残ったのが、このお店。阪急夙川の南西に位置。お店は狭いが、それが少しもマイナスになっていない。厨房も目の前。厨房内で、忙しく立ち働く、若いパン職人さん達の姿…

阪急夙川駅の裏というか、北出入口すぐの所にあるお店。店内は広い。オープンキッチンというか、厨房の中に売り場。ハード系が色々あって、いくつも買いたがったが、この日は、夙川の３店巡り。すでにバゲットを２本買っているので自粛。オリーブ入りのミニ…

７月５日に吹田のル・シュクレ・クール出身のシェフが独立して、夙川に開業されたと聞いて行ってみた。伺ったのは９日の土曜。お店の写真。といっても１階は美容室。階段を下った半地下にある。西宮は建物の高さ制限があるためか、半地下の商業ビルをよく見…

大阪市営地下鉄・谷町線・四天王寺前夕陽丘駅４番出口から南へすぐ。近くに「麦の花」「プレゴ」等があり、存在は知っていたが伺うのは初めて。付近は四天王寺の門前町の北端で、仏具店などが多い。お店も周囲に、調和させてあるんだろうか。一見、老舗の和…

地下鉄谷町線・都島駅１番出口から、下町風景の中を徒歩３分。表通りの瀟洒なビルの一階。細長い店内は両側にパンの棚があり、選びやすい。店内は明るくキレイで、奥に清潔感溢れる厨房がある。バゲット ２４０円 ２５６ｇ （94円/100g） ６２ｃｍハード系の…

言わずと知れた超有名店。ようやく訪れることが出来た。寝屋川から自転車で１時間。周囲は住宅地。こんな立地で、大繁盛店に成長したのは、スゴイ実力だなと期待が高まる。土曜の朝。しばらく見てると、近所の人がバイクや自転車で、徒歩でと次々に来店する…

地下鉄鶴見緑地線・西大島駅３番出口から南西へ数分。事業所とマンションが入り混じって建っている地域。目印になるものもなく、初めて行くと分かりにくい。ドアを開けるとカウンターがあって、パンが並んでいる。それだけの本当に小さなお店。客は二人以上…

京阪・香里園駅からダイエー本通商店街を西に向かって、歩道橋のある道路を渡って、二筋目を南に入ったところ。かなり分かりにくい。周囲は寝屋川らしく狭苦しい住宅街。店の前まで行かなければ、パン屋さんがあるとは気付かない。写真で見るよりは狭い店内…

〈閉店〉されたようです。２０１４年９月に前を通ると 麦の庵という名の別のパン屋さんに変わっていました。 自宅から歩いていける距離に、ブーランジェリーがあるとは、知らなかった。阪神春日野道のすぐ西側。マンションの１階。最近、大きなドンキが開店…

御幣島（ミテジマ）に来たのは初めて、大きなマンションや、大型店舗、それに従来からの町工場が入り混じる都会の一隅。ＪＲ東西線御幣島駅３番出口から、徒歩数分にある小さなお店。一見すると普通の町のパン屋さんだが、おいしいバゲットがあり、保存用の…

言わずと知れた超有名店。行列整理の為に警備員のいるパン屋さん。なにしろ通い続けて、やっとパンが買えたのは、４回目の訪問なのだ。会社帰りに、寄ってみればいいかと、大甘だった１回目と２回目。午後６時半までの営業だが、売切れ次第の閉店。夕方この…