摩耶山の麓から

Mt.Maya Without a Map

2013-10-25から1日間の記事一覧

PARIS-h (パリ-アッシュ)……大阪・中之島

本町丸紅本社前にあったフールドアッシュが閉店し、中之島ダイビルにパリ-アッシュと名を変えて再出発した。タケウチも同じく閉店している。どちらも従前の従業員は解雇し、オーナーシェフのみでの再開店のよう。何か共通の事情があるのだろうか。ともあれ、…