中国人に言わせると、香港で北京ダックや四川料理を食べるのは、沖縄で、京料理や北海道料理を食べるようなものらしい。その通り、北京某店の香港支店で、北京ダックを食べてガッカリした事がある。それはそれ、四川料理の「辣子鶏」を食べたかったので、な…
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